家常美食

中华食谱大全-家常菜谱做法-美食癖

  这个特殊的假期,赋予了宅在家里的厨娘更丰富的意义。面粉买了一袋又一袋,不断折腾不断琢磨,满足了家人的胃,灵巧了自己的手。之前做过的菜和面点不少,也不断赢得了家人及朋友们的好评。但从来没有创建过菜谱。这...

  秒杀甜品店的芋泥牛奶在家轻松做,超级好喝!用料 芋头200克牛奶500克细砂糖20克香甜软糯的芋泥牛奶的做法 蒸熟的芋头放入主锅按10:1比例放入芋头、糖,2秒速度5切颗粒。加入500克牛奶,6分钟7...

  好吃简单的酱香饼,学会了就不用出去买啦^_^用料 普通面粉500克60度左右的水200ml洋葱碎大葱碎蒜末姜末黄豆酱1勺郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺糖1勺五香粉2勺花椒粉1勺清水200ml盐小半勺食用油若...

  好吃,简单,孩子也可以吃的做法用料 带鱼1条姜几片酱油3勺白糖3勺料酒3勺香醋3勺勺面粉若干红烧带鱼(简易版,宝宝可吃)的做法 带鱼切块洗净,加入姜片和料酒腌制半小时一块块的鱼拿出来裹上面粉,下油锅煎...

  我发现好像鸭血米糕只有我们这边才有?感觉外面我吃不到,这东西真的无敌好吃,不论是炖汤或者红烧,加进去都无敌!用料 鸭肉只奶白滋补鸭肉汤(鸭血米糕)的做法 准备一点姜片和香叶,白芷 丁香鸭肉处理干净姜和...

  辣妹子腊肠炒家常菜用料 荷兰豆一盘香肠2根盐2克蒜2瓣鸡精1勺豆角炒腊肠荷兰豆炒香肠的做法 荷兰豆去筋洗干净香肠(腊肠)切片可以是煮熟也可以用没煮熟的烧水把荷兰豆焯水3分钟,水中放一勺盐热锅冷油爆香香...

  用料 牛奶(网上买的水牛奶)500ml 鸡蛋3个细砂糖3克神速“正宗”双皮奶的做法 500ml 水牛奶倒入奶锅,里面再放入3克细砂糖,用小火煮2~3分钟关火(“煮”,只是为了使牛奶放凉后表面“起皮”)...

  说到芋头,奶茶女孩们往往会想到芋泥吧!但是芋头入菜也是特别美味的,反正这两个食材真的巨搭哦!快来一起试试吧。用料 芋头250g排骨/肋排350克(用了一包盒马太湖黑肋排,适当增减量也可以的)葱姜一点料...

  这是奶奶告诉我的方子 很好吃很下饭用料 辣椒面若干花椒一把桂皮一块八角一个香叶两片草果一个大葱一根蒜一头洋葱四分之一个小茴香一勺盐适量十三香一勺孜然粉一勺白砂糖一勺芝麻适量花生碎适量鸡精一勺油泼辣子辣...

  糖醋莲藕片是一道酸甜开胃的家常菜,做起来简单又美味,很适合春夏食用。用料 藕节蒜片♨️快手糖醋莲藕片...

  以前做口水鸡都是用的小米辣或者辣椒油。结果正好家里没有辣椒了,去超市也没买到。。。。德村的食材匮乏真是无奈。于是无奈之下用糟辣椒来调汁,居然意外的好吃。鲜辣十足,而且没有油,开胃不油腻。又是一道可以当...

  认识潮汕应该要从一碗牛肉粿条汤说起了,新鲜的牛肉和劲道的牛肉丸,简简单单的食材原汁原味的口感用料 牛肉50克牛肉丸4个粿条250g生菜适量蒜蓉酥适量芹菜粒适量沙茶酱1包盐适量鸡粉适量食在潮汕之牛肉粿条...

  今天又做了鸡排吃,跟以往的鸡排比,今天的鸡排外表特别脆,里面是嫩嫩的奥尔良风味,味道特别正,比正新的要好吃多了,过年前我买了一些做寿司的食材,其中有一样是日式的寿司脆花,买的比较多,到现在也没有用完,...

  用料 大头菜个土豆魔芋洋葱类肉类,如丸子大酱辣椒大料香叶蒜魔芋炖大头菜土豆肉的做法 大头菜焯水热锅热油炒干料和葱姜蒜放水,大头菜,魔芋,酱油,最后放土豆...

  跟着下厨房一位作者学习的!根据他的配方,做了小调整。用料 小葱1根盐巴6克酵母2.5克蛋液1个黄油50克水100克面粉280克糖60克胡椒粉3克牛油香葱包的做法 昨晚第一次做这个包,第一次学会和面,发...

  用料 南瓜随便切了一小块,可能大概100-150克酵母2-3克面粉跟随南瓜泥的分量而定牛奶随意倒了一些葡萄干,红枣适量白糖3小勺,看南瓜分量而定鸡蛋1只分量随意的南瓜发糕的做法 南瓜去皮,切块,隔水蒸...

  记得小时候,家里的美食广场有〖脆皮炸鲜奶〗,而且只有那里有,每次去都要吃,再后来那家店消失了,但依旧念念不忘那个味道。长大了去过很多广场,吃过很多小吃,但独独就是没再见过这道〖脆皮炸鲜奶〗。最近又突然...

  用料 巴沙鱼柳半条料酒一勺黑胡椒半勺花椒粉半勺生抽半勺鸡蛋一个面粉2大勺NO.001-香煎巴沙鱼柳的做法 1, 提前两小时将巴沙鱼柳拿出解冻;2-将解冻后的巴沙鱼柳轻轻捏出水分; 3-巴沙鱼柳里倒入一...

  广东人爱喝汤,老火汤跟炖汤不一样,一般没有药材,但有两种必放的辅料-红萝卜和甜玉米。老火汤小火至少咕嘟一个半小时以上才能算老火,煲出来的汤清润美味,一试难忘。用料 藕一大节花生一把咸猪骨半斤鸡脚八只红...

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