家常美食

分享鸡蛋的6种美味做法简单好吃又营养老少皆宜

  “前文导读:鸡蛋在日常生活中是一种蛋白质含量丰富的食品,深受广大人民群众的喜爱。其实鸡也能做出很多风格不同但却营养美味的佳肴哦!”

  大家好,今天笔者为您分享6道关于鸡蛋的家常美味。鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,人体的吸收率达到了96%之多,是很多肉食、豆类以及奶制品所不能达到的水准。其实用鸡蛋做出来的美食可以有很多风格,如果你也是对美食也有探索精神,不妨看看笔者接下来的关于鸡蛋的6道美味吧。

  准备原料:土豆两个,鸡蛋三个,面包糠150克,面粉50克,适量的蚝油,盐,鸡精,胡椒粉即可。

  第二步:把蒸好的土豆适当放凉,然后放入一个碗中,用汤勺把土豆碾成泥,而后在土豆泥中打入2个鸡蛋,加适量的蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,均匀搅拌后,加入面粉揉至成团;

  第三步:把剩下的一个鸡蛋打散,土豆面团分成等分的小剂子,然后搓成下图这种土豆小条,先在其表面裹上一层蛋液,然后再蘸上面包糠备用;

  第四步:锅中加入稍多一点的油,把裹好面包糠的土豆卷放入五成油温的油锅中慢炸至表皮金黄酥脆,即可捞出控油品尝。

  第四步:而后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一分钟,加适量的蚝油,盐,鸡精,料酒,均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝。

  第一步:首先我们把西兰花掰成小段,然后锅中准备250ml的沸水,把西兰花倒入锅中焖煮五分钟;

  第三步:准备一个大一点的蒸碗,把鸡蛋打入碗中,均匀打散后,加等量的凉白开,少量的盐,鸡精,食用油,用打蛋器不停的打制两分钟;

  第四步:最后我们用汤勺把鸡蛋表面的泡沫捞出,并用网筛过滤两遍鸡蛋液,最后把碾碎的西兰花倒入准备好的鸡蛋液中,适当搅拌,上蒸锅蒸20分钟即可出锅品尝。

  准备原料:鸡蛋10-15个,红酒两百毫升,大料准备八角,桂皮,香叶,花椒,辅料准备蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精即可。

  第一步:首先我们把鸡蛋放入冷水锅中,盖上盖用小火焖煮八分钟,捞出控凉水,剥去外壳备用;

  第二步:用水果刀在鸡蛋的表面划上几刀,这样能帮助卤蛋入味;然后准备一个大一点的陶锅,把鸡蛋倒入锅内,加入红酒,八角,桂皮,香叶,花椒,蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,适当搅拌后加入能没过鸡蛋的清水,而后盖上盖小火焖煮40分钟即可出锅品尝。

  准备原料:鸡蛋三个,葱花少许,面粉50克,辅料准备番茄酱,蚝油,盐,鸡精即可。

  第一步:准备一个大碗,先把鸡蛋打散备用,然后加入葱花,面粉,蚝油,盐,鸡精,均匀搅拌至无明显粉末状颗粒;

  第二步:平底锅热油三层热,倒入准备好的鸡蛋糊,中火煎至双面金黄即可出锅切块食用。吃时候我们可以蘸些番茄酱,会变得更加美味哦。

  准备原料:虾仁80克,鸡蛋两个,隔夜大米饭150克,葱花少许,辅料准备盐,鸡精即可。

  第一步:把鸡蛋打散,而后把鸡蛋液倒入隔夜大米饭中,不停搅拌至大米饭均匀裹上蛋液;

  第二步:锅中热油三成热,把虾仁倒入锅中翻炒三分钟,把裹满鸡蛋液的大米饭倒入锅中,翻炒至蛋液完全凝固,基本的过程在三分钟左右;

  第三步:加少量的盐和鸡精,均匀翻炒一分钟后,撒上一把葱花,翻炒30秒即可出锅品尝。

  不知道笔者的六道关于鸡蛋的美食你都学会了吗?那么今天的美食话题就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。

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